网校上线了！

>>>点击进入<<<

网校开发及拥有的课件范围涉及公务员、财会类、外语类、外贸类、学历类、

职业资格类、计算机类、建筑工程类、等9大类考试的在线网络培训辅导。

注：

交流群加入：全国各省区高考招生信息交流QQ群

点击查看：2015年全国各大院校高考招生专题(持续更新)

2015全国各大院校招生信息本网站陆续更新中，请广大网友点击查看。

若省份中没有看到您想查询的学校可以通过“站内搜索”学校名字查询信息。

若有疑问可咨询本网站，或者自行登录学校官网查看相关招生信息。

食品与生物工程系现有生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全三个本科专业。我系紧密依托烟台大学本部高水平的师资力量和先进的实验设备；同时积极培养和引进具有较高水平的专业人才，组建合理的师资梯队。大力推进专业建设，集中力量加强教学基础建设。建立健全教学管理运行和质量监控体系，推动学科和专业建设的进一步发展。在教学过程中力求理论教学和实践教学与创新人才培养相联系，使本科教学计划向着“主导性课程明确、工程训练和实践性环节教学体系完整，学生善于自主求索且就业适应面宽”的方向发展。同时也为研究生教育输送合格人才，2012年我系生物工程专业第一批74名毕业生中，有27人考取四川大学、中国海洋大学、北京科技大学、云南大学等省内外著名学府的硕士研究生，占毕业人数的36.5%。为提高学生就业的含金量，我系一贯鼓励学生考取与专业有关的职业资格证书，大部分学生毕业前做到“一生多证”。生物工程专业第一批74名毕业生获取资格证书达58人次。

民以食为天，食品产业永远是朝阳产业。我系毕业生不仅就业市场极其广阔，而且大有用武之地。

专业介绍

生物工程专业

本科，基本修业年限：四年。

培养目标与就业方向：本专业以培养适应21世纪发展要求的应用型高科技人才为目标，注重基础理论的教学及学生全面素质和创新精神的培养，注重英语、计算机应用、实验技能和工程能力的提高，以满足拓宽择业面和长远发展的需要。培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能。能在生物发酵、海洋生化、生物制药等领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的应用型高级工程技术人才。本专业设发酵工程方向，海洋生化工程方向，生物制药方向。

主要课程：基础化学及实验、遗传学、细胞生物学、化工原理、生物化学、微生物学、发酵工艺学原理、发酵设备、仪器分析、海洋生物学、生物制药技术等。

食品科学与工程专业

本科，基本修业年限：四年。

培养目标与就业方向：本专业注重学生全面素质和创新精神的培养，使学生的政治素质、专业知识和工作能力适应我国经济发展需要，具有化学、生物学、食品工程与技术、食品分析知识和能力，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、食品工程设计、食品营养咨询的应用型高级工程技术人才。本专业设农畜产品加工与贮藏方向，食品发酵方向，海洋与功能食品方向。

主要课程：基础化学及实验、化工原理、生物化学、微生物学、食品工程与设备、食品分析、食品营养学、食品（农产品、肉制品、乳品、水产品）加工工艺学、酿造酒工艺学、发酵食品技术等。

食品质量与安全专业

本科，基本修业年限：四年。

培养目标与就业方向：本专业注重学生全面素质和职业道德的培养，使学生的政治素质、职业道德、专业知识和工作能力适应我国食品工业的发展需要。本专业培养具有化学、微生物学、营养学、食品安全与卫生学、食品分析检验和食品质量管理等方面知识，扎实地掌握食品质量与安全的基础理论，掌握食品生产、食品安全、食品质量与控制、产品质量认证和监督管理等方面的基本技能，能在食品质量控制、食品卫生安全、食品生产技术、质量认证、食品检验、监督管理等相关领域从事食品生产与管理、质量监督、安全检测、评价，以及科学研究的高技能素质的高级应用型工程技术人才。本专业设食品检验方向，食品质量控制与质量管理方向。

主要课程：基础化学及实验、化工原理、仪器分析、生物化学、微生物学、食品化学、食品质量与安全、食品营养学、食品安全学、食品毒理学、食品法规与标准。

更多学历考试信息请查看学历考试网