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动物科技系是学院的重点建设系部之一，开设“畜牧兽医”、“养禽与禽病防治”、“养猪与猪病防治”、“机电一体化技术”4个专业（方向），其中畜牧兽医专业为省级特色专业和省级品牌专业，是教育部、财政部确定的国家骨干高职院校重点建设专业。养禽与禽病防治和养猪与猪病防治专业（方向）施行工学结合“2+1”四段式人才培养模式。
该系师资力量雄厚，双师结构专业教学团队的学历、职称、年龄结构合理。现有专任教师38人，其中具有高级职称的教师16人，具有硕士以上学位的教师28人，双师素质专业教师的比例达到85%以上。有13名教师先后赴韩国、法国等国外科研院所研修，有8名教师到国内知名高校做访问学者，聘请了80多名生产一线的技术骨干担任兼职教师。
教学实验实训条件优越，该系建有动物遗传繁育、胚胎移植、养禽、养猪、养牛、养羊、特种经济动物、畜禽环境卫生等10多个实验实训室，以及畜牧科技示范场、动物疫病检测中心、动物医院、饲料厂、兽药厂、乳品厂、养鸡厂、家禽孵化室、动物饲养处等实训场所，还在山东得利斯集团、山东六和集团有限公司、山东亚太中慧集团公司、山东益生种畜禽股份有限公司、青岛正大农牧有限公司、青岛九联集团股份有限公司、潍坊乐港食品股份有限公司、潍坊昱合集团、北京生泰尔集团等80多个农业产业化龙头企业设立了校外实训基地，为培养高素质技能型专门人才提供了良好的教学实训条件。毕业生实践能力强，综合素质高，就业面向广，岗位需求量大，初次就业率均在98%以上。
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