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培养目标：面向生产服务一线，培养具有良好职业素养，掌握本专业基本理论知识和基本操作技能，具备特种经济动物饲养管理与疾病防治等职业能力，能从事特种经济动物生产与经营工作的高素质的基本劳动者和技能型人才，并为高等学校提供具有一定专业技能基础的合格生源。
主修课程：本专业主要开设动物解剖生理、动物动物病理、动物动物药理、动物微生物、动物繁殖、动物营养与饲料、养殖场设计及环境控制、家兔生产、水貂生产、狐生产、肉鸽生产、茸鹿生产、珍禽生产、药用动物生产、兽医临床诊断、经济动物疾病防治、毛皮加工、兽药与饲料营销、经营管理等课程。
技能与职业资格证：学生可考取家畜饲养工、家畜繁殖员、动物疫病防治员、动物检疫检验员、饲料检验化验员、兽医化验员等职业资格证书。
就业方向：本专业毕业生，可以在特种经济动物养殖企业、毛皮加工企业、饲料加工企业、特种经济动物兽药生产企业、相关营销机构、畜牧兽医服务站、畜牧技术推广站等单位，从事特种经济动物的生产经营、疾病防治、饲料及兽药的生产与营销、技术服务与推广等工作。毕业生也可以自主创业，开办经济动物养殖场、毛皮加工厂、兽医门诊、饲料厂、兽药厂等，也可以通过参加相应考试进入高等职业院校继续学习。
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