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动物科学与营养工程学院是武汉轻工大学的特色优势学院，自1984年组建以来，经历了从粮食化学系、饲料科学系到动物科学与营养工程学院的发展历程。

学院现有动物科学、水产养殖学、动物生物技术和动物药学等4个本科专业，其中动物科学专业是“全国高等学校特色专业”和“湖北省品牌专业”，水产养殖学专业是“湖北省品牌专业”。拥有动物营养与饲料科学、水生生物学的学术型和农业推广（养殖）专业型3个硕士学位授权点。学科发展态势良好，畜牧学一级学科是湖北省重点（特色）学科，动物营养与饲料科学二级学科是湖北省重点学科与博士学位点立项建设学科。

学院有一支精干的教师队伍，70%以上具有高级职称，90%以上具有博士、硕士研究生学历，其中“楚天学者”4人，湖北省“百人计划”、国务院特殊津贴人员、教育部高等学校教学指导委员会委员、“新世纪百千万人才工程”国家级人选、湖北省高端人才引领培养计划第一层次人才、教育部新世纪优秀人才和湖北省教学名师等国家级和省部级专家（人才）等10余人。

学院近几年获国家科技进步二等奖3项、省部级科研奖励11项、湖北省教学成果一等奖1项，国家发明专利20余项，主（参）编教材著作8部，发表学术论文300余篇，其中三大索引收录100余篇。现承担有“973项目”等国家和省部级科研项目30余项。拥有教育部农副产品蛋白质饲料资源工程研究中心、农业部饲料资源与加工科学观测实验站、湖北省动物营养与饲料科学重点实验室、湖北省饲料工程技术研究中心、湖北省动物营养与饲料安全协同创新中心、淡水水产健康养殖湖北省协同创新中心淡水水产动物营养与饲料创新平台（共建）等6个学科平台。实验室总面积达5200余平方米，各类仪器设备总值3000余万元，能够为本科生、研究生提供良好的教学科研条件。

学院坚持“工农相融”的专业办学理念，人才培养质量高，多年来考研录取率稳定在30%左右，毕业生供需比保持在1：3以上。唐人神集团、武汉新华扬生物股份有限公司、武汉正大有限公司、澳华集团和湖北襄大实业集团等多家企业在学院设立奖学金。

学院先后获得“湖北省工人先锋号”、“湖北省学习型党组织建设先进单位”、“湖北省高校大学生思想政治教育工作先进基层单位”、“湖北省高等学校先进基层党组织” 、“湖北五一巾帼奖”等荣誉称号。

动物科学（四年制本科）

培养目标：本专业培养动物营养、饲料工程方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与动物科学、饲料工程等相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用型高级专门人才。

培养要求：本专业学生主要学习动物营养与饲料学、动物生产与管理、饲料加工工艺与设计等方面的基本理论和基本知识，受到与动物科学与饲料工程相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练，具有动物营养及饲料工程方向的管理与开发的基本能力，具备一定的科研能力和科技创新意识。

主干学科：动物营养与饲料学、动物遗传育种学、饲料加工工艺学

主要课程：动物生理学、动物生物化学、动物营养学、饲料学、动物遗传育种学、动物生产学、工程制图、饲料加工工艺与设备、饲料厂设计原理。

就业方向：可在饲料、食品、畜牧、轻工等部门和有关院校从事相关的生产与开发、技术服务与工程设计、品质检测控制、市场营销、教学与科研等工作。

水产养殖学（四年制本科）

培养目标：本专业培养具备水产动物增养殖科学、水产动物营养与饲料工程及水生态环境工程等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与水产饲料工程和水产养殖生产、教育、科研、管理等相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用型高级专门人才

培养要求：本专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产动物增养殖学、水产动物疾病学、水产动物营养与饲料学、水产饲料工程等方面的基本知识，受到有关生物学和化学实验教学、水产动物增养殖和饲料工程实践性环节、计算机应用等方面的基本训练，具有水产经济动物增养殖技术与病害防治、水产动物营养、水产饲料工程及水环境开发治理等方面的基本能力

主干学科：生物学、环境科学、水产学

主要课程：水产动物增养殖学、水生生物学、鱼类学、鱼类生理学、动物生物化学、水产动物营养与饲料学、水化学、水产动物疾病学、水域生态学、水产饲料加工工艺与设备、饲料厂设计原理。

就业方向：可在饲料、食品、水产、轻工等部门和有关院校从事相关的生产与开发、技术服务与工程设计、品质检测控制、市场营销、教学与科研等工作。

动物药学（四年制本科）

培养目标：本专业培养学生具备药学和动物医学的基本理论、基本知识和基本技能，掌握现代动物药学发展趋势，有创新意识和实践能力，能在动物药品研发、生产、质量控制、经营和兽药残留监控等部门从事动物化学药物、天然药物和生物制品的新产品研发、制药工艺、质量控制、食品安全等技术和教学工作的应用型高级专门人才。

培养要求：本专业要求学生在掌握动物基础医学和现代药学基本理论和基本知识的基础上，了解动物药物研发、生产和经营的国家相关法规和技术规范，具备动物药物的新产品研发和生产的基本技能，能运用所学知识和实践技能进行动物药学基础研究、应用技术开发和科技管理工作。

主干学科：动物药理学、药物化学、药物制剂学、药物分析。

主要课程：动物生理学、动物生物化学、动物药理学、动物毒理学、动物医学基础、药物化学、药物制剂学、药物分析、制药工艺学、生物制药技术、制药工程与设备等。

就业方向：可在动物生物制品与生化制药、动物保健品与生物饲料、食品安全与动物检疫等部门和有关院校从事相关的产品研发与市场营销、技术服务与品质控制、教学与科研等工作，适于报考药学类相关专业的研究生。

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