培养目标：本专业通过校企联合办学模式，为适应中国快速发展的城镇化建设需要，培养掌握现代市场营销知识，懂高星级连锁酒店经营理念，精通酒店管理之道，有敬业精神、会实战操作，具备良好素质和个人形象，能够在锦江、如家、厦航等国内众多知名连锁酒店集团的各管理岗位胜任工作的应用型高素质管理人才。
主干学科：工商管理
主要课程：消费者心理与行为学、市场营销学、市场调研与预测、营销策划、人力资源管理、饭店管理概论、酒店心理学、酒店前厅运转与管理、酒店客房管理、餐饮管理与实务、酒店质量管理、酒店安全管理、酒店财务管理、酒店礼仪、酒店英语、酒店服务营销、康乐服务与管理、旅游文化学、中国餐饮文化、会展设计与管理、司仪与主持。
学制：四年
授予学位：管理学学士
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