主考学校：郑州大学
开考形式：面向社会
| 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 备注 |
| 1 | 3706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | |
| 2 | 3707 | 毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论 | 4 | |
| 3 | 9 | 政治经济学（财经类） | 6 | |
| 4 | 4729 | 大学语文 | 4 | |
| 5 | 15 | 英语（二） | 14 | |
| 6 | 18 | 计算机应用基础 | 2 | |
| 7 | 19 | 计算机应用基础（实践） | 2 | |
| 8 | 58 | 市场营销学 | 5 | |
| 9 | 187 | 旅游经济学 | 5 | |
| 10 | 189 | 旅游与饭店会计 | 6 | |
| 11 | 193 | 饭店管理概论 | 5 | |
| 12 | 194 | 旅游法规 | 4 | |
| 13 | 199 | 中外民俗 | 4 | |
| 14 | 201 | 饭店餐饮管理 | 4 | |
| 15 | 202 | 饭店前厅与客房管理 | 4 | |
| 16 | 203 | 饭店服务 | 4 | |
| 17 | 6998 | 毕业实习（实践） | 0 | 不记学分 |
说明：“计算机应用基础（实践）”、“毕业实习（实践）”为实践性环节考核课程，应考者依据培训与考核基本要求在主考学校或主考学校认可的单位进行考核。
毕业实习（实践）：在二星级以上饭店实习3个月，并写出不少于3000字的实习报告，由主考学校评定成绩。
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