培养目标：培养德智体美全面发展，掌握动植物检疫及动植物卫生检验等方面的基本理论和基本知识，接受专业实践技能训练，具备动植物检验检疫、动植物疫病诊断、食品和农畜产品卫生安全检测与监督、动植物保护等方面能力，具有创新意识和创业精神的高素质应用型专门人才。
主要课程：分析化学、仪器分析、生物化学、动物解剖与组织胚胎学、动物生理学、动物病理学、植物病理学、昆虫学、植物化学保护学、细胞生物学、分子生物学、动物传染病学、动植物寄生虫与寄生虫病学、微生物学、动物病理检验学、动物毒理学及毒物检验、动物检疫学、植物检疫学、公共卫生学、食品卫生检验技术、有害生物风险分析等。
就业方向：能在动植物检验检疫部门、动植物生产单位、动植物产品卫生与监督机构、生物科学高新企业、农畜产品生产销售企业、以及海关、港口等进出口部门从事动植物检验检疫、动植物疫病诊断、食品和农畜产品卫生安全检测与监督、动植物保护、教学与科学研究等方面工作。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
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