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食品质量与安全

专业类别：食品类

培养目标：食品质量与安全专业旨在培养拥护党的基本路线，德智体美劳全面发展，掌握食品分析检验、食品品质管理与食品安全必备的基础理论知识和专门知识，具备从事食品分析检验、食品品控职业岗位及食品加工岗位群实际工作的基本能力和基本技能等适应生产、建设、管理、服务第一线需要的高技能专门人才。

专业课程：化学基础与分析、食品微生物及检验技术、食品原料学、食品加工技术、食品感官检验技术、食品标准与法规、食品营养与卫生、食品理化检验技术、食品包装

可考取的职业资格证书：计算机等级考试一级证书、河北省普通话二乙以上证书、高职高专英语应用能力考试B级及以上等级证书、职业资格证书（食品安全师、食品检验工、公共营养师等）。

就业前景分析：学生毕业后就业于食品生产、加工、销售企业生产经营第一线，从事食品分析检验、食品品控工作。

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