黄山学院2013年烹饪与营养教育(本科)专业介绍_

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黄山学院2013年烹饪与营养教育(本科)专业介绍

来源：黄山学院网阅读：1580 次日期：2014-04-17 16:00:07

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烹饪与营养教育专业

培养目标：本专业培养系统掌握烹饪与餐饮管理学科基本理论、基本知识，有扎实的烹饪技能和餐饮管理能力，具备综合素质高、业务精、有英语交流和电脑操作能力，能适应我国餐饮事业发展需要的新型专业人才。

主要课程：烹饪营养卫生、管理学原理、烹饪工艺、宾馆酒店管理、餐饮服务等。

毕业生就业方向：毕业生可在宾馆、饭店、学校等单位从事烹饪工作、餐饮服务管理和研究开发工作等。

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