培养目标：培养具备食品营养、食品检测、食品加工的基本知识，并能熟练掌握食品检验、品质控制、食品卫生质量管理、营养分析及配餐等技能的高素质应用型专门人才。

主要课程：食品微生物及检验技术、食品分析、食品安全学、食品营养学、营养与配餐、食品工艺技术、食品毒理学、食品标准与法规、食品分析综合实训、生产及毕业实习训练等。

就业面向：毕业生可到食品企业及食品类物流管理部门从事食品质量监测、食品品质控制、食品营养与新产品开发等工作，也可到国家各级各类进出口检疫检验部门及卫生防疫部门、食品质量监督单位从事食品质量检测、认证等工作。

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