冶金技术专业是中央财政支持建设专业、安徽省示范专业、安徽省特色专业。本专业毕业生主要就业于马钢（合肥）钢铁公司、宝钢梅山钢铁公司、宝钢宁波钢铁公司、山东钢铁集团公司、南京钢铁公司、江苏沙钢集团、江阴兴澄特钢、常州中天钢铁、芜湖新兴铸管、甘肃金川集团公司等数十家（特）大型国有、民营企业。学生就业率均在98%以上。
本专业主要培养面向烧结与球团生产、高炉冶炼、炼钢、炉外精炼、连铸、铸造等主要工作岗位，能够完成烧结与球团生产、炼铁、炼钢、连铸等主要岗位的生产与管理工作的高技能应用型人才。
能力培养目标：
（1）具有冶金机械设备的识图、制图能力及分析冶金设备构造、原理的能力；
（2）具有应用专业知识分析和解决冶金生产过程中常见问题的能力；
（3）具有从事钢铁冶炼生产一线主要岗位的操作能力和处理一般事故的能力；
（4）具有从事设备的调试、操作、维护和管理的能力；
（5）具备钢铁冶炼生产组织、技术和管理的能力；
（6）具有对冶炼生产工艺、设备进行初步设计和改进的能力；
（7）具有安全生产、环境保护、产品质量分析和检验的能力。
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