一、培养目标

餐饮服务与管理专业是我院实行“校企结合”、突出职业能力培养的专业之一。主要培养适应现代餐饮企业管理与服务一线需要，具有餐饮管理操作技能、熟悉饮食行业运作规律的高素质技能型人才。

二、社会需求

民以食为天，餐饮业一直以来是人们生活中不可或缺的一个行业，也是历史悠久的一个行业，将来对它的需求将会更加多样化。因此，我们根据社会需求和市场状况开设了餐饮服务与管理专业，以满足各大星级酒店和餐饮企业对专业人才的需求。

三、专业课程

本专业注重理论和实践的结合，注重会展管理基本功训练。专业课程主要有：现代酒店市场营销、饭店管理、宴会菜单与设计、餐饮礼仪、食品卫生与安全、酒水管理与酒吧经营、服务心理学、餐饮英语、中国饮食文化等。

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