一、培养目标
旅游管理专业是安徽绿海商务职业学院的特色专业。旅游管理专业以市场需求为导向，培养具备现代旅游管理与服务的基础理论、基本知识和基本技能，富有创新精神和实践能力，熟悉旅游法规和政策，能够从事旅游酒店、旅行社、旅游景区及其他相关旅游行业基层管理与服务工作的高素质技能型专门人才。
本专业学生毕业后能够做到：掌握现代旅游企业经营管理的基本理论、方法和手段，了解相关的专业发展动向；熟悉旅游饭店、旅行社、旅游景区等旅游相关企业的业务知识，具备相关的服务技能；熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规；掌握一定的英语听、说、读、写知识,具有一定的英语交际能力；获得至少一种旅游相关职业资格证书。
二、社会需求
旅游业是安徽经济的支柱产业之一，政府重视，发展迅速，2000年以来，安徽省星级酒店、旅行社、A级景区的数量与规模均成倍增长。安徽省旅游业持续快速的发展，需要大量的管理型、服务型专门人才，尤其是在旅游酒店、旅行社、旅游景区等基层单位从事旅游管理与服务的专门人才。
近年来，旅游企业对相关专业一线人才的需求缺口很大，对实习生和毕业生的需求与日俱增，旅游管理专业学生毕业后去向明确、稳定，待遇不断提高，具有良好的就业前景。
三、专业课程
安徽绿海商务职业学院旅游管理专业的课程体系是按照高素质应用型人才的培养目标，学生的专业能力要求和职业岗位实际需要进行设置的，开设的主要课程有：管理学原理、旅游学概论、导游业务、旅行社经营管理、酒店服务与管理、酒店前厅与客房管理、餐饮服务与管理、现代酒吧服务与管理、景区管理、旅游交际礼仪、旅游市场营销、旅游政策与法规、实用酒店英语等。
旅游管理专业一直坚持强化实践教学，按照旅游行业的岗位技能特点，在重视理论教学的基础上，突出课程实训、顶岗实习、毕业实习等实践教学环节。同时，将旅游职业资格证书考证课程融入到培养方案中，构成“课证融合”的课程体系。
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