【招生专业】生物技术 / 葡萄与葡萄酒工程 / 生物工程

【电话】0411-86323646

【邮箱】swgcxy@dlpu.edu.cn

【网站】http://biotech.dep.dlpu.edu.cn

【比较优势】 学院成立于1958年，其前身是食品工程系，2002年更名为生物与食品工程学院，是学校最早成立的

二级学院，并于2010年独立命名为生物工程学院。

学院具有悠久的办学历史，半个多世纪的发展为我国生物行业培养了一大批优秀的专业人才，涌现出全国发酵协会理事长、制糖协会理事长、知名高校教授、杰出的企业家和职业经理人等大量优秀校友，在我国生物发酵行业具有很高的知名度和很强的影响力。

学院拥有生物技术、葡萄与葡萄酒工程、生物工程三个本科专业学士学位授予权，拥有轻工技术与工程（涵盖发酵工程、制糖工程2个二级学科）、生物学两个一级学科硕士学位授予权，拥有轻工技术与工程（发酵工程）博士学位授予权，同时还拥有专业硕士、工程硕士、同等学历硕士学位授予权，为学生进一步深造及多元化发展奠定了基础。

【专业剖析】 生物技术：培养学生掌握生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、发酵工程原理、生化工

程和生物下游工程等现代生物技术领域的基础理论、基本知识和实践技能。学生毕业后可在科研机构和高等学校从事科研和教学工作，在医药、环保、食品、植物培养等企事业单位从事科学研究、技术开发、生产管理及商品检验等工作。

葡萄与葡萄酒工程：培养学生掌握化学、生物化学、微生物学、发酵工程、葡萄与葡萄酒学等基础理论、基本知识和实践技能。学生毕业后可在葡萄酒及相关领域从事生产管理、质量控制、技术开发、产品研发、科学研究、质量检验、工程设计和文化推广等工作。

生物工程：国家级特色专业，教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业，辽宁省本科工程人才培养模式改革试点专业，辽宁省本科专业综合评价排名第三。培养学生掌握生物化学、微生物学、发酵工程、酶工程、基因工程和细胞工程等生物工程领域的基础理论和实践技能，了解现代生物技术的发展前沿，重点学习发酵产品的生产过程和分离提纯过程。学生毕业后可在发酵生产企业、生物制药、环境保护及产品检验等与生物相关的企事业单位从事设计、生产、管理、教学和新技术研究、新产品开发等工作。

【博士、硕士研究生专业设置】 博士：轻工技术与工程（发酵）

硕士：生物学/ 轻工技术与工程 / 生物工程

【师资力量】 学院师资力量雄厚，拥有国内顶尖的学科带头人和学术骨干，拥有辽宁省攀登学者、辽宁省特聘教

授、辽宁省高等学校创新团队带头人、辽宁省百千万人才工程百人层次人才、辽宁省优秀专家、大连市领军人才、大连市优秀专家等优秀教师，多名教师享受国务院政府特殊津贴，学院还聘请了包括诺贝尔化学奖获得者、中国科学院院士等知名学者作为学院特聘教授，为学生接触前沿科技、开拓眼界与思路积极创造条件。

【学科特色】 学院具有明显的学科专业特色和优越的科研条件。其中，生物工程专业获批国家第四批高等学校特

色专业建设点；生物工程专业获批国家第二批“卓越工程师教育培养计划”试点专业，并获批辽宁省工程人才培养模式改革试点专业；发酵工程学科是我国东北地区最早拥有发酵硕士学位授予权的学科之一，并被认定为辽宁省重点学科；发酵工程实验室被确定为辽宁省重点实验室和辽宁省高校重点实验室。

【人才培养】 学院坚持育人为本的教学理念，始终将学生综合能力培养与素质提升作为首要任务。学院积极实

施“卓越工程师教育培养计划”，通过采取“3+1”的校企联合培养模式和组建“卓越班”等形式，与百威英博啤酒、华润啤酒、中粮麦芽、山东

星光糖业等包括世界五百强企业在内的知名企业签

订合作培养协议，建立实践基地和工程实践教育中心，与企业共同制定专门的培养方案，学生经过大学三年课程的学习后进入企业进行真正的工程实践训练，使高校人才培养与企业人才需求实现有效的对接，为学生以后更好、更快的发展铺平了道路。

学院还鼓励学生进一步学习深造，三年来，考取研究生比例占毕业生总数的45%以上，除考取本校研究生外，还有学生考取了中科院上海生命科学研究院、中科院大连化物所、上海交通大学、厦门大学、大连理工大学、南开大学、吉林大学、江南大学等国内知名院校，选择去澳大利亚悉尼大学、美国科罗拉多大学、华盛顿州立大学、日本名古屋大学等境外深造的学生也不在少数。

良好的学习氛围与条件培养出一大批务实创新的人才，许多出生于上世纪80年代甚至90年代的毕业生已经成为单位主管与业务骨干，正逐渐成长为生物行业的中坚力量，为企业、为社会做出应有的贡献。

【奖助学金】

学院设置了多项奖助学金，旨在鼓励学生多元化发展，开启每一个学生的优势潜能，培养未来

的精英领袖。除国家常规奖助学金外，学院积极倡导社会办学，利用行业优势与影响力，分别与金士百啤酒有限公司、星光糖业有限公司、百威英博啤酒集团成立了专项奖学金，有学生每年可拿到奖学金2万余元，在有效减轻家庭负担的同时，更激发了同学们努力进取、积极向上的热情。

【优秀校友】 贾志忍 中国糖业协会理事长

石维忱 中国生物发酵产业协会理事长

齐庆中 中国食品添加剂生产应用协会理事长

葛 亮 新疆轻工职业技术学院院长

那永卓 华润雪花啤酒（中国）有限公司副总经理

张 量 华润水泥控股有限公司副总经理、市场总监

陈历俊 北京三元食品股份有限公司副总经理、技术中心主任

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