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生物科学 国家级特色专业。师范本科专业，学制四年。培养掌握现代生物科学基础知识、基本理论和实验技能，具有较强的学习研究能力、创新思维和实践能力，能胜任高、中等学校生物教学和研究工作的教育工作者。主要课程：植物学（省级精品课程）、动物学、人体解剖生理学、微生物学、遗传学、植物生理学、生物化学、细胞生物学、分子生物学、生态学、教育学、心理学、现代教育技术、生物教学论等。
生物工程 本科专业，学制四年。本专业2011年被评为专业硕士点。设置发酵工程、生物农药、农业生物技术三个培养方向。培养具备系统的生物技术与工程领域的基础知识、基本理论和基本技能，具有良好的实验设计、研究和技术开发基本能力，能在发酵、食品、医药、生化制品、商检、卫生、植保等行业或领域从事操作、研究、开发工作的高级应用型人才。主要课程：基础生物学、生物化学、微生物学、分子生物学、化工原理、生物工程设备、生物工厂设计、生物工程下游技术、工程制图、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程等。
园林 本科专业，学制四年。设置园林设计、园林工程、园林植物保护、景观植物四个培养方向。培养具有园林植物保护、风景园林规划与设计、园林工程技术、景观植物养护等方面的基本知识，受到系统的科学实验训练，具备绘画、表现技法、测量、制图、规划设计、景观植物鉴别、景观植物繁育、景观植物造景、景观植物病虫害防治等方面基本技能和良好的园林植物保护、园林规划设计、园林工程管理、景观植物生成与开发等方面的基本能力，能在城市建设规划、园林设计与管理、风景区规划与管理、景观植物繁育等相关领域从事规划、设计、施工、景观植物生产等工作的高级应用型人才。主要课程：植物学、园林树木学、花卉学、测量学、素描和色彩、园林设计初步、计算机辅助设计、园林工程学、园林建筑设计、园林规划设计、园林制图、园林植物造景、风景园林艺术原理等
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