珠宝与艺术设计系创办于1999年，现有珠宝首饰工艺及鉴定和应用艺术设计两个专业，其中珠宝首饰工艺及鉴定专业是本市高校中创办最早的特色专业。创办11年来，遵循“以服务为宗旨，以就业为导向，以市场为目标，培养适应社会需要的高等技术应用型人才”的办学定位，始终坚持办学的公益性，把提高质量作为重点，经过不断地改革探索和实践，基本构建了有鲜明特色的育人模式和教学实践体系。
珠宝与艺术设计系现有专职教师16人，其中高级职称4人，中级职称6人，助教6人，双师型教师达到了50%，有两名国家注册珠宝玉石质检师，三名上海市职业培训中心考评员，一名工艺美术师。还聘请有珠宝首饰行业的知名企业家、专家20余人组成的兼职教师队伍。形成了一支集专业性、实践性和技术性于一体的“双师结构型”的专业教学团队，师资力量雄厚。
建有集教学、培训、职业技能鉴定“三位一体”功能的实训室，包括珠宝鉴定实训室、珠宝首饰设计实训室、贵金属首饰镶嵌制作实训室、珠宝营销实训室和艺术设计实训室。这些实训室设备齐全、功能实用、现代技术含量高、具有真实或仿真的职业环境，为培养学生和社会服务都发挥了巨大作用。
2007年《宝石学基础II》被评定为上海市市级精品课程。2008年5月与上海城隍珠宝第一购物有限公司签订校企合作办学协议，成立技师学院，开展工学合作项目，取得了良好成效。2009年获上海市教学成果三等奖。
培养的学生具有较强的综合素质和动手能力，职业技能考核通过率高，学生在国际、国内技能比赛中曾获得多种奖项，毕业生就业率较高，并受到用人单位的普遍好评。
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