生物工程专业(本科)

学制四年

工学学士学位

培养目标：本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在酒类酿造、食品发酵或生物制药等技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发及推广的应用型工程技术人才。

主干课程：有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、普通生物学、微生物学、化工原理、机械制图、细胞生物学与细胞工程、分子生物学与基因工程、生物工艺学、生物工程设备。

专业特色及优势：生物工程专业是山东省应用型特色名校建设工程重点建设的专业之一。本专业人才的培养模式是“政产学研用”五位一体的合作模式。专业方向的特色是酒类酿造、发酵食品和发酵产物的提取。烟台天宝生物技术有限公司生产的“元喜”牌系列酸奶饮品是产学研结合的很好例证。专业拥有500平米的现代化啤酒中试车间，是师生教学科研的重要平台。教学管理严格、教学质量高，考研率一直在50%以上，就业率一直在90%以上。

就业去向及前景：毕业生可在生物工程与工业生物技术领域内从事酒类、生物药品、发酵食品、农产品、氨基酸、有机酸、酶制剂、生物质能源、生物材料等产品的研究开发、项目设计、生产管理、商品检验、产品营销与技术服务等工作；可报考硕士研究生进行深造，将来成为相关企事业单位的高级技术人才或管理人才；还可以申请到韩国、美国、德国等合作高校免费攻读硕士研究生。近年来，我国生物工程产业还在高速发展，具有很好的发展前景。

升学与就业典型案例：近三年，生物工程专业毕业生平均考研率为51.7%。超过2/3的同学考入了北京大学、四川大学、吉林大学、哈尔滨工业大学、华东理工大学、江南大学等“985”“211”高校和中科院等科研院所。近三年，生物工程专业毕业生平均就业率为92.3%。一大批毕业生进入烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中粮长城葡萄酒有限公司、山东齐鲁制药有限公司、天津华大基因科技有限公司、山东鲁抗辰欣药业有限公司、山东景芝酒业股份有限公司等省内外知名企业从事技术、研发、管理和销售等工作。

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