食品药品学院始建于1989年，学院前身为农产品加工系。经过二十多年的发展和积淀，现在已发展成为一个学科专业优势明显、特色鲜明的学院。学院现有食品科学与工程（国家级卓越工程师教育培养计划试点专业）、食品质量与安全（省级卓越工程师教育培养计划试点专业）、中药学（校特色专业）、烹饪与营养教育、药物制剂、粮食工程6个本科专业。学院于1998年开始招收本科生，2013年开始招收农业推广（食品加工与安全方向）硕士研究生。现有在校生1402人（含研究生3人）。
学院现有教职工42人，其中教授、副教授14人，硕士生导师3人，博士（含在读博士）11人；省教坛新秀1人、校教坛新秀3人、校中青年骨干教师3人；有安徽省家禽产业技术体系岗位专家1人，安徽省中药材产业技术体系岗位专家1人，安徽省企业科技特派员1人。
学院具有优良的办学基础和条件，建有1个国家级大学生校外实践教育基地、1个安徽省餐饮人才培养示范基地；拥有1个省级重点学科（农产品加工与贮藏工程）、1个省级食品工程实验实训中心、1个省级糯米制品工程技术中心、2个安徽省现代农业产业体系功能研究室及1门省级精品课程（食品工艺学）；设有食品科技园、中药科技园2个科技园以及中药研究所、食品科学技术研究所2个研究所和1个食品药品分析检测中心。
学院以培养“能下去、能留住、能用上、能干好”的“四能”人才为目标，先后与雨润集团、盼盼食品、蒙牛乳业、杭州艺福茶业、安徽沪谯中药饮片厂等省内外10余家企业建立了长期稳定的教学实习基地和生产实习基地，在校本科生先后在全国高校餐旅类专业大学生创业大赛、大学生创业大赛、名厨烹饪大赛、动植物标本大赛等省内外竞赛中多次荣获国家级、省级奖项；学院先后培养出了李晓军（浙江省就业创业优秀个人、品牌中国2012中国茶行业年度经济人物）、吴勇（共青团郎溪县委员会委员、常委、书记）等一批优秀的学子。近几年来，考研录取率居学校前列，毕业生就业率均在96%以上。
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