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一、考试考核形式

考试考核以试讲（15-20分钟）、回答评委提问为主要形式，主要考核应聘对象的专业知识、专业技能和综合能力。

二、试讲内容

（一）生物学教师岗位（岗位代码16）

教材：《细胞生物学》

出版社：高教出版社

出版时间：第三版

主编：翟中和

试讲章节：第6章 细胞的能量转换——线粒体和叶绿体

第三节线粒体

（二）有机化学、物理化学教师岗位（岗位代码18）

1.有机化学

教材：《有机化学》

出版社：高等教育出版社

出版时间：第四版

主编：胡宏纹主编

试讲章节：第四章第三节 含一个不对称碳原子的化合物

2.物理化学

教材：《物理化学》

出版社：南京大学

出版时间：第5版

主编：溥献彩主编

试讲章节：第二章及第三章

热力学第一定律、热力学第二定律

(自选其中一个章节即可)

（三）食品科学与工程、发酵工程教师岗位（岗位代码19）

教材：《食品工程原理》（第二版）

出版社：中国轻工业出版社

主编：冯骉主编

试讲章节：第九章第一节 蒸馏

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