1.会计概述
(1). 定义
会计是以货币为主要计量单位，以凭证为依据，采用一整套专门的技术方法，对一定主体的经济活动进行全面、综合、连续、系统的核算与监督，并向有关方面提供会计信息的一种经济管理活动。
(2). 对象
会计管理的内容，是能够用货币表现的经济活动。
(3).基本职能
核算：对特定经济业务进行确认、计算和记录，综合反映经济活动过程。
监督：对特定经济业务的合理性、合法性进行审查的功能。
会计核算是会计监督的基础，会计监督是会计核算质量的保障。
2.会计核算的基本方法
（1）设置账户;
（2）复式记账;
（3）填制和审核凭证;
（4）登记账簿;
（5）成本计算;
（6）财产清查;
（7）编制会计报表。