数理科学与能源工程学院成立于2015年，其前身是湖南工学院原数理教学部。下设院办公室、材料物理专业教研室、数学教研室、数学应用教研室、大学物理教研室和实验中心等部门。数学教研室为湖南省普通高校优秀教研室，材料物理专业与湖南共创集团签订了合作办学协议，共建共创光伏班。我院现有专兼职教职员工77人，副教授及以上职称23人，博士14人，湖南省青年骨干教师4人，湖南工学院示范教师2人，湖南省青年教学能手1人，双师型教师14人。硕士及硕士以上学历人员占比75.32%。
数理科学与能源工程学院主要承担材料物理专业的教学工作和全校公共基础课《高等数学》、《工程数学》、《复变函数与积分变换》、《大学物理》、《大学物理实验》以及选修课《数学建模》、《运筹学》、《 工程数值分析及MATLAB应用》、《经济数值分析及SPSS应用》等课程的教学工作。近几年学院承担科研项目国家级项目2项，省级项目13项，出版教材4部，指导省大学生研究性学习和创新性实验项目4项，在各类专业期刊上发表学术论文100多篇。
2002年以来，我院积极组织学生参加“高教社杯”全国大学生数学建模竞赛，屡获佳绩。共获国家一等奖6项，国家二等奖13项，省级一等奖12项，省级二等奖12项，省级三等奖23项；参加全国“电工杯”数学建模竞赛获国家二等奖4项，国家三等奖7项，湖南省大学生物理竞赛二等奖1项。