艺术学院是新乡学院重点建设院系之一，现设视觉传达设计、环境设计、动画、美术学四个本科专业，艺术设计、装潢艺术设计、电脑艺术设计、环境艺术设计四个专科专业，拥有专业机房、多媒体教室、静物室等教学设施和设备，确保了教学、科研等工作的正常开展。
学院现有教职工65人，其中教授1人，副教授8人，讲师23人，具有硕士以上学历（学位）的教师37人。多年来，学院科研成果斐然，先后在各类学术刊物上发表论文、作品400余篇（幅）；出版专著、教材30余部；承担省厅级以上科研项目近60余项,获省厅级奖30余次。
艺术学院教风严谨、学风端正，全体师生开拓创新、勤奋敬业。现有在校全日制本专科学生2900余人，在省内三十余家装潢、广告、视觉传达设计、多媒体制作等公司建立了实习实训基地，已为社会输送各类合格毕业生5000 余人。在全体师生的共同努力下，艺术学院的明天一定会更加辉煌，必将成为我省培养高级艺术设计人才的重要基地。
美术学专业（师范、本科）
培养目标：培养热爱祖国，德、智、体全面发展，事业心强，热爱美术教育工作，具有全新观念和较高审美情趣，具备扎实美术理论和较强的造型能力；掌握美术教育和相关艺术门类的基本原理，具有较强美术教学和艺术创作能力，能从事美术教育、美术创作及美术研究的高级专业人才。
主要课程：素描、色彩、设计基础、国画、油画、雕塑基础、版画基础、摄影基础、壁画设计、陶艺基础、重彩画、中外美术史、美术教学论、透视学、解剖学、构图学、色彩学、教育学、心理学、美学概论、美术作品欣赏与批评、艺术写生、艺术考察等。
就业方向：学生毕业后，可在学校、电视台、宣传部门、文艺部门、展览馆、博物馆、设计公司、考古等相关企事业单位从事美术教育、美术指导、专业绘画、展览策划、多媒体、平面设计、管理等方面工作。
动画专业（本科）
培养目标：培养电影、电视动画和计算机动画创作所需要的基础知识及理论，能在电影、电视等媒体的制作岗位上，从事动画原画、动画创意设计和编导及三维电脑动画创作理论研究方面的专业人才，以及面向建筑、室内外景观、城市规划、产品设计、游戏软件开发、教育等行业及有关单位从事虚拟现实动画创作、教育研究和其他美术工作的，具有较强社会适应能力，德、智、体全面发展的专业人才。
主要课程：素描、色彩、速写、构成原理、解剖、透视、影片分析、动画原画设计、动画构图设计、动画分镜头台本设计、动画运动规律、摄影、二维动画、三维动画、动画概论、影视剧作、视听语言、动画技法、影视动画创作、场景设计、角色及造型设计、非编与合成、影视栏目包装等。
就业方向：出版、装饰、广告传媒、网络传媒、游戏设定、动画制作、影视制作等领域。
视觉传达设计专业（本科）
培养目标：适应现代化发展和知识化,信息化社会建设的需要,培养现代化建设所需要的具有完善人格,宽厚基础创新精神和实践竞争优势素质的平面设计人才。
主要课程：素描、色彩、三大构成、设计概论、字体与标志设计、版面设计、包装设计、广告策划、CI设计、装饰绘画、书籍装桢、装饰材料与表现、精绘、商业插图、PHOTO、CORELDRAW 、ILLUSTRAOR 等。
就业方向：学生毕业后,可在设计单位、广告公司、印刷出版部门、包装装潢设计公司、教育部门等单位从事教学研究，平面艺术创作和管理等工作。
环境设计专业（本科）
培养目标：培养适应国内环境艺术设计市场需要的,德、智、体、美全面发展的；具有一定的理论基础、掌握设计方法；具有设计能力、施工能力和一定管理能力,熟练运用计算机语言进行环境艺术设计的应用型专门设计人才。
主要课程：素描、色彩、平面构成、色彩构成、立体构成、透视、建筑制图、人体工程学、表现技法、景观设计、居住空间设计、PHOTOSHOP 、LIGHTSCAPE 、3DMAX 、AutoCAD等。
就业方向：学生毕业后，可以从事建筑设计、室内设计和环境设计等设计工作，相应的工程施工工作，也可以从事行业部门的管理工作。
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