生命科学与技术系始建于1984年，是我院成立最早的院系之一，现开设有生物技术、园林两个本科专业及园林技术、食品营养与检测两个专科专业。经过长期的教学与科研实践，已形成较为明显的学科专业优势，微生物学科为省级级重点学科，生物技术专业为省级特色专业，校级以上精品课程3门。生命科学与技术系现有专任教师42人，其中教授4人，副教授8人，河南省学术技术带头人1人，河南省青年骨干教师1人，河南省教育厅学术技术带头人2人，院青年骨干教师2人；40周岁以下专任教师全部拥有硕士以上学位，其中博士12人，具有硕士以上学位教师占专任教师总数81%；教师的职称、年龄、学历结构合理，并具有较丰富的教学经验和较高的科研能力。
近两年，教师在国家级核心学术刊物上发表论文100余篇，被SCI、EI收录20余篇，参编教材与专著10余部；获国家级发明专利2项，并有20余项国家级、省部级及市级科研项目获得立项资助和奖励。
生命科学与技术系设有微生物、园林工程等专业实验室11个，专业机房1个，教学实习基地10余个。建有生物技术研究中心、园林设计研究中心等研究机构2个。拥有原子吸收光度计、生物凝胶成像系统、流式细胞仪、多肽合成仪、蛋白纯化系统等先进仪器设备，教学科研设施固定产值近千万元，为教师的科研和学生的创新能力的培养提供了良好的平台。
生命科学与技术系的学生管理特色为：德育领航、制度规范、人文关怀、素质发展。在学生综合能力培养方面，系部积极开展教学改革，努力探索实验、实习教学的新思路，不断加强专业实践活动以培养学生的创新精神和实际动手能力。系部建有劳动和社会保障部职业技能鉴定站，积极推行“双师型”、“双证书”制度，目前，全系专任教师具有“双师”资格证书的达到90%以上，毕业生取得“双证书”比例达90%以上。生命科学与技术系与全国多家企事业单位建有长期良好的合作关系，为毕业生提供广阔的就业渠道，保证了各专业就业率均达到95%以上。
二十一世纪是生物技术的世纪，生命科学已成为当代自然科学中最引人注目的前沿学科，掌握了生命科学才能独占鳌头。
生物技术专业（本科）
培养目标：培养具有生命科学的基础理论、基本知识，具备生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术等基本技能，具有良好的科学素养和创新能力，德、智、体、美等全面发展，能在工业、医药、食品、农、林、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级专门人才。
主要课程：普通生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、遗传学、植物生理学、基因工程、发酵工程、发酵工程设备、生物工程下游技术、生物制药技术、天然活性物质制备技术、植物组织细胞技术、生物信息学、免疫学等。
就业方向：学生毕业后可以到生物制药行业、食品生产行业、生物化工行业、酿酒行业、发酵行业、食品检验检疫部门、环境保护部门等单位从事设计、技术开发、生产、经营和管理工作以及生物制品的分析、检测、生产、推广与销售工作等；也适合到学校、科研机构从事生物技术领域的教学与科学研究工作，还可继续深造攻读硕士、博士学位。
园林专业（本科）
培养目标：培养具备风景园林规划设计、城市规划设计、风景名胜区和各类城市绿地的规划设计等方面的知识与技能，能在城市建设、园林、风景名胜区等部门从事规划设计、施工和管理的高级复合型人才。
主要课程：素描、色彩、园林工程制图、园林设计初步、园林树木学、园林花卉学、园林苗圃学、草坪学、插花艺术、景观生态学、园林植物造景、园林艺术原理、园林规划设计、城市绿地系统规划、园林工程、园林建筑设计、风景区规划、园林计算机辅助设计、园林效果图及后期制作、中外园林史、风景建筑结构与构造、园林施工技术及管理等。
就业方向：学生毕业后可以在园林局、园林设计公司、苗圃、旅游规划设计公司、风景旅游区、房地产公司、大中专院校以及建筑与环境工程、市政园林、公用事业、城乡规划建设管理等相关部门从事设计、施工、管理及相关工作。
园林技术专业（对口、专科）
培养目标：培养具备生态学、园林植物与观赏园艺、园林植物栽培、绿地设计及施工等方面的基础知识和专业技能，能在城市建设、林业部门、园林设计公司和相关企业从事各类园林绿地的规划设计、施工、园林植物繁育、栽培养护与管理的高层次应用型人才。
主要课程：园林植物学、园林树木学、花卉学、测量学、园林工程制图、设计初步、普通生态学、园林植物造景、园林工程、园林工程概预算、园林施工技术与管理、园林计算机辅助设计、园林效果图制作技术、中外园林史、园林植物遗传育种学、植物组织培养、园林植物病虫害防治、园林规划设计等。
就业方向：毕业生可在城建、园林绿化管理、测绘部门，园林设计院，绿化公司，房地产开发公司，各类风景区等部门从事园林设计、施工及园林植物繁育、栽培养护工作。
食品营养与检测专业（专科）
培养目标：培养具有食品分析和检测的基本知识和基础理论，掌握食品营养成分及卫生指标检测技术，食品安全与质量控制、营养配餐等综合技能，能胜任食品企业、商检部门、功能性食品开发、食品卫生监督管理部门的安全卫生检测和管理工作的高级实用型人才。
主要课程：食品检验与分析、食品微生物学、食品营养学、食品工艺学、食品生物化学、食品卫生学、食品微生物检验、仪器分析、动植物检验检疫学、食品安全控制技术、食品添加剂、食品标准与法规等。
就业方向：学生毕业后可在食品营养与保健领域，食品生产企业、海关、商检、卫生监督、工商等部门，从事食品营养强化、新产品开发、工艺设计、卫生检疫、检验分析、品质控制、生产管理、市场营销等工作。
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