酒店管理

培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设需要，面向生产、建设、管理、服务第一线的，掌握本专业基本知识和基本技能，具有较强的从事酒店企业相关岗位工作能力的，德、智、体、美全面发展的高素质技能型专业人才。

主要课程：现代饭店管理、酒店职业礼仪、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、中国饮食文化、宴席设计实务、酒水与酒吧经营管理、酒店市场营销、客源国概况、酒店情景英语、酒店电子商务、酒店人力资源管理及旅游公共关系等。

就业方向：毕业后主要到省内外旅游企业、星级宾馆和大中型酒店、旅游度假村、星级宾馆及相关的旅游行业和旅游行政管理部门、以及其他服务型企业从事管理和业务工作。

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